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私家定制Cupcake窦

    有这么一家Cupcake工作室,歌星郑秀文在佛山开演唱会时,其粉丝专程飞车到它隐藏在东山口署前路的私窦来订,它就是Totocakecake,主人被大家昵称为“扑头”,一个有着俏皮波波头的女孩子。

  行政白领为兴趣做蛋糕

  小扑头会开这么一家蛋糕店纯属意外,完全半路出家。她从19岁开始就对做蛋糕甜品甚有兴趣,经常叫国外的亲戚帮她带最新的食谱回来,然后拿着字典词霸逐个字翻译来看,不厌其烦地一次次跟着学做,调整材料的分量和比例,渐渐地,做出来的蛋糕甜品特别是Cupcake的水准越来越高,于是要吃的人越来越多,甚至还有朋友说要跟她学。一来二去之下,小扑头自信心大涨,干脆就辞掉行政工作,在轻工集团办公楼8楼租了个一厅一室,开起自家的蛋糕甜品工作室,最开始时是coffee shop、甜品教室、蛋糕坊三位一体,后来实在忙不过来,加上自己又喜欢亲自入货,于是干脆取消了coffee shop,直接变成了工作室和教室。

  别看小扑头年纪不大,工作室也不算大,但是用料和工具却比一般的街头饼店还要讲究,光是焗炉都有6部,忌廉、牛油、芝士,全用法国铁塔和澳大利亚安佳,问她何解这么舍得用贵料,小女生眨眨眼说:我自己做的时候也要试味的呀,而且现在国产料和进口料价格也差不多,那为什么不用好一点的?

  Q版蛋糕 专门定制

  不过她家Cupcake受欢迎除了是因为舍得用好料之外,也是因为她自家设计的Cupcake图案够特别,从QQ的小松弛熊仔到坏坏的小丸子一家,从专门求爱用的“ILOVEYOU”系列到公司周年庆,她都会专门帮你设计属于你个人的图案,绝对不像街边的那么大路货。而且她所用的工具很简单,就是挤花袋和挤花嘴而已,颜色则是专门从香港进货回来的美国牌子,完全不采用国内货,颇为注重安全。不过最有趣的地方还是问小扑头,你画图画得这么精细,会不会为求心静手稳,连窗子都不打开?小扑头笑眯眯地答:不会啊,你放摇滚我都无所谓,因为一早打好草稿的!

  海绵宝宝杯子蛋糕:198元/9件

  小丸子一家:198元/9件

  松弛熊仔(198元/9件):属于个人定制系列,需要专门设计图案,因此价格较贵。

  MI杯子蛋糕(198元):这是扑头做过的最大的蛋糕,给粉丝送给SAMMY用的,画的时候一笔不能错,否则全部重来。

  玫瑰仙子(72元/9件):玫瑰口味的牛油蛋糕。

 

转载于广州日报

嘟嘟熊 对餐厅的评价:
出品: 服务: 人均消费:0
餐厅:ToTo Cake(已歇业/关闭)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:越秀区东山口署前路33号801室
订座电话:020-87691128、13710738737
菜式风味:私房菜
适合类型:情侣约会,朋友聚会,独自FB,随便吃吃
服务态度:非常好
人均消费:100-200
推荐菜式:古典朱古力蛋糕 古典香蕉朱古力蛋糕 纽约芝士 抹茶朱古力芝士 咖啡 西点订制 婚庆小礼物 DIY蛋糕 私人派对

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