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烦闷 发表日期 :2011-01-09
高级食神一级 点击数 :18514
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大理古城蝴蝶吧川菜

12月30日中午到大理,一下飞机好友就召唤我们去古城人民路中段的蝴蝶吧吃午饭,其实已经是下午一点四十五了。

老板叫“可以”,四川人,据说以前是搞旅游的,3年前来到大理开了这个蝴蝶吧,整个酒吧只有4,5张桌子,午饭、晚饭每次都是老板亲自下厨,晚上就是喝酒聊天的好地方。

因为我们一行5人都不太能吃辣的,特地吩咐老板少放或不放辣椒,虽然辣椒少放,可是花椒一点都不能少。由于花椒非常新鲜,让人感觉菜里面有淡淡的花椒香味却又不抢材料本身的味道,吃起来非常可口。他家的川菜不想传统的川菜又油又腻,清新可口的味道跟原味的川菜大相庭径,值的一试。

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