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Tommy-lee 发表日期 :2011-01-06
高级食神三级 点击数 :7478
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《琼海美味加(嘉)积鹅》

笔者每每去到一个新的城镇,往往爱找真真正正地道美食,当然作为一个过客“觅食”不是一件容易的事情,很多时候为了找到心仪的地道菜而付出许多劳苦。没有所谓的“值不值得”,价值观本身就因人而异。因为:为了完成一件事情去放弃,实际上你已经得到了!

笔者在三亚坐高铁到琼海,为了吃,寻觅声名远播的加积鹅(又名嘉积鹅),加积是琼海市区的老地区名。加积鸡、鸭、鹅均以白切作法,其中以鹅肉为上。配上酱料(柑橘汁+蒜头+酱油)吃,甘香可口,肉的原味香浓。

 用柑橘汁作辅料,效果相当于吃刺身时用的柠檬,口感很特别。

 

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