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張记茶楼 发表日期 :2010-12-24 餐 厅 名:干杯日式居酒屋
高级食神三级 点击数 :52788 所在地区:浙江 温州
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【張记茶楼】陶醉在“干杯”日式居酒屋

    当晚报的朋友告诉我上陡门那里有一家装修比较纯正的日本居酒屋的时候,我那颗满是美食热血的心颤抖了一下,我相信这样的店如果真如她所说的,那在温州必然会红,而且会很红。

    所谓的居酒屋,其实就是日本大街小巷常见的传统小酒馆,里面有酒也有料理。起源于江户时期,到了70年代初期,居酒屋主要是让日本男性社员下班后聚集喝酒的地方。可是到了80年代后期,居酒屋因为开始连锁化所以在日本社会也变得非常普及。因为居酒屋的概念就是个可让日本人下班后放松的地方,所以在里头喝酒吃饭时基本上可以不必太忌讳的玩乐或喧闹。

    正是居酒屋就是喝酒的地方,如果我还坚持不喝酒,那怎么融入到那种氛围,怎么去感受异国的文化?所以我做了一个决定:放弃开车,痛痛快快地喝一次,醉一次,无条件地接受这一切。

    夜幕降临,上陡门的菜场熙熙攘攘,精武鸭头、泡泡、臭豆腐等等的叫卖声此起彼伏,走在这条小路上迎面吹来的是地道的中国风。可没走几步,转弯口忽然摇曳着2个大灯笼,旁边的海报上赫然写着“干杯居酒屋”,对,找到地儿了!

    推开门进去后整个店的环境一目了然,墙上帖着几张日本的海报,艺妓那带点忧愁的容颜好像在诉说着她的过往;吧台上摆的是日本酒,有见过的也有没见过的;三张桌子中间安放着烤肉盘,已经有一桌人在里桌热火朝天地吃着烤肉了。这就是这家居酒屋的全部,很小但很有味道。

    刚坐定就让小二来酒伺候,最后选了口味带点甜味的梅酒。毕竟许久没海喝,被这酒的味道给蒙蔽了,酸甜的滋味让我一杯又一杯地干掉。那一晚上,我是那么的豪爽,那么的畅快,当然,最后吐的时候也是那么的酣畅淋漓!

    这里以烤肉为主,其他日本料理为辅,有寿司、刺身、石锅拌饭等。他们的价格全部标注两种,一种是半价一种是全价,算法很简单,你只要预交30,接下来的菜品全部半价。但我懒得算,让老板怎么合算怎么算,到最后消费1000多,半折下来还能接受,毕竟我们吃光了他们的三文鱼,也喝了好几大瓶梅酒。

    每份烤肉的分量不很很足,切得很薄,几个人没几下就分完了,还好都半价销售,每份肉价格从15元到30元不等。不贵那就多点几份咯,其实还是因为太饿了,每个人都凶神恶煞般掠夺食物。

    三文鱼刺身太受欢迎,我们至少吃了5份以上,遗憾的还没吃够的时候整个店的三文鱼已经卖光了。

    烤秋刀鱼整整两大条,味道很不错,我就喜欢它那带点苦苦的滋味,没有苦哪里来的甜呢?但如果把皮烤得再脆点肯定会更完美。

    其他的不用多说,当时我已经沉浸在干杯声中无法自拔,一切美食都已是浮云。

    总体来说来这里主要感受的是气氛而不是食物本身的美味与否,喜欢日本连续剧或者看过《深夜食堂》的朋友们应该会喜欢这里,但这里的位置才3个,吧台也没几个人可以坐,人一多就容易没位置,所以建议去之前预定。

    而我也有点自私之心,之前一直在写与不写之间徘徊。写了,万一大家都跑过去了我还怎么可能定得到位置?不写,那太对不起与我同样爱好美食的朋友们。可这样的好店,我怎么舍得保留呢。

餐厅:干杯日式居酒屋    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:温州市上陡门菜场前庄路19号(十字路口往协和医院方向走几步的左手边)
订座电话:0577-88370724
菜式风味:日本料理
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:烧肉

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