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張记茶楼 发表日期 :2010-12-22 餐 厅 名:泰姬玛哈印度料理
高级食神三级 点击数 :9632 所在地区:浙江 温州
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【張记茶楼】品正宗印度料理-“泰姬玛哈”餐厅

    如果你到了一家韩国料理餐厅,耳边回响着服务员热情的招呼“a ni a se you”,翻菜单的时候赫然看到有“烤鸭舌”这道菜的话,恭喜你,你现在正在中国优秀旅游城市:温州!

    也许有人会不习惯,但我在温州已经无数次进这种“四不像”餐厅用餐,早已习以为常。无法改变社会,只能让社会改变自己,这就是在城市里生存的本能。

    不过万事无绝对,追求原汁原味的异国特色餐厅未必没有,那位我心目中的女强人老板就开了一家叫“泰姬玛哈”的印度料理餐厅。

    没去过印度,不知道什么样才是正宗的印度料理餐厅,但我在拍照的时候偷瞄到黝黑的印度籍厨师在厨房里忙碌,这让我相信他们的菜品至少是正宗的。

    如果不是工作关系带老外来品尝,平时光顾这里的机会并不多,记得第一次和阿水去的时候还是在搬到港际二楼之前,灯光暧昧,顾客排队,咖喱美味是我对这家餐厅的第一印象,顺带感叹下温州哪里冒出来这么多印度人?

    不过这次光顾,倒和上次的印象有点出入。已经是晚饭时间,推门进去发现没有顾客,三三两两的服务员和印度厨师玩骨牌玩得正HIGH。

    和朋友入座后服务员扔给我们两本菜单后马上闪人,生怕打扰我们好事一样。接下来半天无人打招呼,服务员大有你点你的菜,我玩我的牌的意思。

    毕竟不怎么吃印度料理,所以翻看菜单许久才清楚他们卖的是什么,主食有各种炒饭和薄饼(烤饼),其他的有汤类,沙拉类,烧烤类,鸡类,羊类,蔬菜类。蔬菜的价格因为和咖喱烹饪的关系会很贵,每份都在30到40元之间。

    菜单的菜名都有英文注释,但感觉菜单排版太乱,有些菜有图片有些没有,或许是专给那些常吃印度料理的老外看的,我们去吃,根本点不下手。

两个人点了4个菜,本以为印度料理的份量应该不少,还担心吃不下,但等菜端上桌来后,我们都大跌眼镜。

印式薯仔沙律,20元

有土豆,黄瓜,萝卜,西红柿,再加上一点印度特有的辣酱拌成,倒没有什么特别好吃的口感,基本上没吃到沙拉酱的味道。 

 

串烧免治羊肉卷,30元

不可否认,接下来的几盘菜上来我们都挺惊讶,份量着实袖珍,约摸着1到2个人吃最多。

这份羊肉卷没有看到想象中的羊肉,而是羊肉与某种粉的东西糅合做成的面粉状食物,羊肉味并不突出。

 

原汁咖喱鸡,38元

印度的咖喱和泰国咖喱的区别就在于印度咖喱味重偏辛辣,而泰国咖喱由于大多加了椰浆的关系香甜了许多。

翻看菜单就能看出只要加了咖喱的菜品价格都不便宜,这份卖到将近40元份量也就一个小碗这么多。

这份咖喱鸡毕竟是出自印度厨师之手,汤很香,热气腾腾好诱人。我将汤匙放进浓浓的咖喱里,舀起一匙放进嘴巴,呷一口我就知道,我以前从来没有真正吃过美味的咖喱。辛辣中带有香料的香味,我吞下去,整个嘴巴和喉咙充满醇厚的咖喱鸡的余韵。我忍不住勺了好几口,恨不得一碗都下到自己肚子里,不过不能喝完,等下还要配烤饼呢。

 

黄油千层烤饼,12元/烤饼,8元

来印度餐厅不吃烤饼好比吃日本料理不点寿司一样。不要以为这种饼少见,我们经常吃的印度飞饼不正是烤饼的亲戚吗。

不过这份烤饼的份量还是少的可怜,才3片,味道又可恨地这么好,不得不再点了一份。

吃泰国的咖喱蟹要把饭加进咖喱才算完美,吃烤饼当然沾点刚才点的咖喱鸡里的咖喱会更好。

餐厅:泰姬玛哈印度料理    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:温州市南浦路471号2楼(桥儿头港际餐厅楼上)
订座电话:0577-88117899
菜式风味:印度菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:印式薯仔沙律 串烧免治羊肉卷 原汁咖喱鸡

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