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jovita 发表日期 :2008-06-24
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6月吴哥游记-柬埔寨的暹粒美食(1)

6月吴哥游记-柬埔寨的暹粒美食 (1)

http://my.poco.cn/commenddetail_v2-htx-id-681125.shtml

6月吴哥游记-柬埔寨的暹粒美食 (2)

http://my.poco.cn/commenddetail_v2-htx-id-681128.shtml



去吴哥前已经上网搜索过,发现当地有几家食肆在多篇游记中都被提及:

1.   Soup dragon-推荐Amok,hotpot,coconut,special fried rice,瓦罐鱼和冰咖啡,价格偏贵,有免费guide book & map

2.   Dead fish-东西一般,但是二樓可一邊用餐,一邊看傳統舞蹈表演或聽傳統音樂現場演奏,建议八点后去喝东西

3.   Coco Cafe-腰果shake和芝麻shake很好喝,而且暹粒只有两家有腰果shake喝,这家比moloppor cafe的味道更浓郁

4.   木房子、北方饺子馆-中国菜

5.   Red piano-古墓丽影的女主角安朱丽娜曾经到访,因此而出名,食物味道一般,晚上有歌舞表演

6.   Little Indian-当地著名的印度料理店

7.   FCC-高档的法国餐厅,也有当地的高棉套餐,环境很好,在金边也有分店

8.   Blue Pumpkin-当地最好吃的面包店,法包、牛角包和fruit shake都不错

9.   Khmer Kitchen-主营当地柬菜,味道不错且价格便宜

10.                       Pizza Italian-据说是最好的Pizza店,就是cheese没有另一家pizza店(Happy Herb Pizza)的多,价格也要比后者贵一点

 

位于市中心的酒吧街其实很短,不用10分钟就可以从这头走到那头了,上面这些店你只要周围转转都能发现,除了Coco cafeFCC这两家比较远外。

 

我去的6月是淡季,也没有太多的国人,所以以中国菜为主的木房子和北方饺子馆每天几乎都是客人稀少,没有出现游记上所述上座率爆满的情形。Red piano每天都有很多鬼佬,但感觉像是pub,我对喝酒没什么兴趣,因此没有光顾。虽然去之前做了很多美食功课,但是到了那里我却没有一一按图索骥。除了因为每天游览完有点疲累,还因为我看到酒吧街上开了很多游记上没有提及,但其实却有很多欧美人士光顾的店。下面我会一一述之:

 

617日午餐-Khmer family kitchen,吃了地道的Amok和其他柬菜,味道不错,价格中等,后来发现原来是Golden Temple的老板开的店@_@


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17日晚餐-Ankor famous ,和中午吃的东西差不多,主要是想比较一下。结论就是:味道和Khmer差不多,但是价格便宜不少,同样的菜式便宜10%-20%fruit shake的价格更是便宜了1/3,除了全天候的饮料buy one get one free,还有免费水果送。

 

618日午餐-Blue pumpkin,很多驴友都提及这家店的长棍法包和晚上7点后的半价。但我选择这里是因为这里有我喜欢的牛角包:没有任何的陷料或诱人的外饰,靠的仅仅是黄油带出的香味和层层一碰即碎的酥皮,外脆内韧的状态就是我最喜欢的啦~但其实除了法包和牛角包,这里还有多款非常不错的蛋糕和饮品,fruit shake是我在暹粒喝过最好喝的,虽然价格较贵,但物有所值。不少外国人喜欢在下午坐在一楼的露天餐桌享受下午茶,但其实二楼更是别有洞天,全白的装饰,有那么一点地中海feel,又大又软的白沙发床给人整洁和舒适的感觉,很多人会窝在沙发上面看书或者聊天,店里还提供无线上网,也有部分人选择点1杯饮料或1份点心就这样静静的坐在窗边上网、看电影,悠闲的度过在吴哥的时光。

 

618日晚餐-今天的我突然很想吃pizza,只为那脆脆香香的饼底和上面的丝丝幼滑芝士。于是来到一家以pizza命名的店,具体名字忘了,只记得这家店兼开cooking coursespizza是用oven烤的,走传统路线,是薄底pizza,但味道没有带给我任何惊喜,芝士很一般,上面有cheesemushroomoniontomatochicken,名字叫Khmer pizza,但我丝毫不觉的有任何Khmer food 的元素在里面,还是怀念PH的芝心pizza啊,呵~

 

619日午餐-依然是Blue pumpkin,这里是我唯一在暹粒重复吃东西的地方,除了我本身很喜欢吃酥皮包和蛋糕外,这里的味道和环境也真的是很“正”!价格比广州便宜,味道也好很多,真正的价廉物美!!

 

619日晚餐-明天就要离开美丽的吴哥了,这也是我们在暹粒的最后一顿~真正的最后晚餐啦,于是我们来到当地人常去的“大排档”,想尝试地道的当地美食。我是想着就算东西不干净,吃完拉肚子也没关系了,反正玩够了明天也要走了。。。呵~

很多人推荐的炼奶蛋卷我几乎看不到有卖,好不容易在一个小路口找到一家,其实我觉得就是抛饼嘛,只是里面包的是浓浓的炼奶和牛油,味道还ok。很多人推荐的炒饭我觉得很一般,味道太淡了,必须要加当地的辣椒酱搅拌着吃,其实在国内很多地方的炒饭都做得比那里好。Fruit shake不错,主要是价格便宜,才USD 0.5/杯,味道当然不如blue pumpkin USD2/杯那些,但若是论性价比的话,大排档的fruit shake绝对可以取胜。

 

当地食物的小说明——

Amok:柬埔寨国菜,就是将肉与椰奶、柠檬香草等香料一起烘烤,然后盛在香蕉叶中出炉,味道酸中有甜,有点奶香,很好吃

Baguette:法式长棍,当地人很喜欢用其夹着肉、洋葱、番茄等吃,其实我觉得有点像简易汉堡,也是法属殖民地的残留文化

Lok Lak:当地特色菜之一,蛋,肉与生菜,味道也是不错,要试试。

棕糖:当地人用棕榈树的汁液熬制的糖,大多用于烹饪,也可以直接食用。记住要买黑色的,白色的“棕糖”其实是蔗糖来的~

另外,暹粒的水果品种少,价格不比广州便宜多少,有些还要更贵,味道一般般,不要以为在那里可以像泰国那样享受价廉物美的水果大餐。

 

注意事项——
1.   当地人不大会做牛肉,成品都比较老,尽量叫鱼肉和鸡肉吧~

2. Noodle在当地是即食面的意思,要想吃我们平时那种面,记住是Yellow Noodle

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