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soso 发表日期 :2008-06-23
金牌食神五级 点击数 :15010
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星河湾--品蜀菜

这天到星河湾探访朋友,时间如梭,欢聚之后,也就到解决温饱问题的时候了,朋友建议去区内星河湾新开的品蜀吃川菜。
在新开的星河湾酒店三楼,不坐电梯的话,左右转了几个弯才到,这设计有些不好。
环境装修是有些心意,大厅各处都有竹子做成的屏风隔开,位与位之间的间隔都很大下,至少说起话也不用高八度音。
灯光够设计也够亮的,唯一觉得不太舒服的是椅子,做深了下去背靠椅背的时候,手肘却没地方放,因为扶手太细了,这是个人感觉。
PS:去洗手间也是有些麻烦,非得出来餐厅才行,有些麻烦。。。。

小吃:
川北凉粉:典型的红辣味醇、鲜香爽口的川味菜,不过这里凉粉我却觉得辣味不够重,大概改良过相应南方人的胃口吧。
折耳根:又叫鱼腥草,营养价值较高的菜,用它来凉拌当菜有种特异气味很多人都接受不来,但我倒是觉得很好吃,嘻嘻,没人和争不错。
夫妻肺片:选用牛心、肚、舌、筋、等下脚料,用卤水卤好切片,淋上红油辣椒、花椒粉、卤水、花生、芝麻末等等,味道如我在成都时候吃的一样,不过就是分量少了些,我可是很喜欢吃。
担担面:红红的辣椒油很是酥香,一上台已是香气扑鼻,面条够细薄夹起像是滑入口里的,咸鲜微辣,十分入味。

冰镇猪手:猪蹄去骨切小块放在冰中,吃的时候蘸过芥末再放如口中,猪蹄在冰镇后啃起来口感更好,一阵辛辣后随之而来是一股冰凉的爽意,可惜,整盘猪蹄只分得一块,意犹未尽啊。
酸菜鱼:我是不吃鱼的,主要是怕刺,还好这里的鱼片起得十分之好,鲜嫩爽口又没刺,嗯,不由吃多了几块。
毛血旺:一直感觉这个是辣中之辣的家伙,这次硬是没下筷,所以什么味道就不翘得了。
东坡肘子:简直是一盘满塘红,服务员端上来后就问我们要不要切开,剔去肘骨留下瘦肉一面,吃起来感觉肥而不腻,不错!
泡椒田鸡:细细的油膜泡着田鸡肉很滑,朋友试过说过比麻田会的要滑,这个就见仁见智了!
香辣蟹:也是一啖没都吃,前面的肉经已吃到我很饱了,再看到这个红油飘飘的家伙,只好投降了。
手撕包菜:不过菜还是不怕多吃的,我最喜欢吃这个的了。
还有几个菜忘记名字了,大家猜猜吧。
PS:
那个红枣饭真是一个意外惊喜,原本是叫上一个白饭,谁料来的是这个,一开盖就飘出红枣的浓香,非常入味,可以回家试试啊!

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