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shinnia 发表日期 :2008-06-21
高级食神五级 点击数 :70336
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新尝THE RIZT-CARLTON自助餐(一)

为了补祝老爸父亲节快乐(其实是想趁机去大嚼1顿),去了才开张3个月的THE RIZT-CARLTON酒店啃自助餐。
以5星酒店的自助餐标准来讲,THE RIZT-CARLTON酒店显得中规中矩拉,值得一提的就是,它的服务和甜品一样顶瓜瓜啊!
那些waiter哥哥的笑容都好帅哦,只要你在食物台一站,立马殷勤地向你介绍各种食材的味道,烹煮的方法,然后问你要什么,旁边没事的都会凑过来耶,然后可爱地说:“我可以帮你夹吗?”“当然可以!”傻瓜才不要吧。。。有位哥哥看见我影相,还走过来说:“请问需要帮忙吗?我可以叫厨师按你的要求把食物摆到最靓,随你怎么配搭。。。”

对于超爱甜品的我,这里的质素简直令人惊喜!连我那不喜欢甜品的老妈都吃了很多。
最喜欢的就是那非一般的Tiramisu,那种细腻的甜度从舌尖温润到咽喉,无限旖旎。芒果布甸中的80%的芒果粒使其酸度偏重,但却非常配合饱餐后的甜品要求,不会增加饱滞感。还有1种是中间是纯黑chocolate,旁边是strawlberry酱,苦与酸的集结号,感受于口腔,味道剑走偏锋,只有再来1块的念头。少不了的当然是雪糕,椰子雪糕首推,浓郁的椰子味充满海岛气息,清新撩人。
还有其他很多甜品,那位waiter哥哥却象1块害羞的棉花糖,报的甜品名号都是用低低的声音拼合的E文,本来E文就差,再用重低音读出来,真是晕,完全唔知他讲乜,追问几次后自己都羞愧起来。。。

主菜部分:
1.龙虾、长脚蟹:质素OK,酱汁很不错!
2.叉烧、乳鸽等中菜:一般。烧鳗鱼很咸。
3.虾饺等中式点心:一般
4.生蚝:蒜容烧的不错,生的没吃,不知道。
5.银鳕鱼:要特别提1下,当天是没有的,因为有朋友推荐过,所以我1问,那个waiter哥哥说今晚不设这项,但如果你吃,就帮你弄吧,有点小感动。其他的人都不知道,吃不到的哦。。。
6.三文鱼、吞拿鱼、希龄鱼等刺身类:不可以说不新鲜,希龄鱼虽说最贵,但我不太喜欢那种口感。还有就是切刺身的哥哥好重手,都是厚片耶,满满1碟,太瞧得起偶的食量了吧!提1句,寿司品种竟然少得可怜,而且卖相很差。
7.烤肉类:太肥美,很撑的感觉,酱汁也很吸引,但没有吃的冲动。
8.咖喱类:咖喱鸡肉好软好滑,咖喱味浓而不腻,辣而清新。配菜如印度薄饼、虾片等就一般。
9.汤:西式、中式各1,分别是薯仔忌廉汤和猪肚汤,味道太1般了。
10.水果类:有各式水果挞,吃第2遍就不怎么样,可能是吃太多Tiramisu的缘故。。。
11.饮料类:有咖啡、奶茶、红茶,即点即做即送。茶香奶浓。

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