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卓而天成 发表日期 :2008-06-18
高级食神三级 点击数 :35313
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北京后海之美食.美客.美景

    随着奥运的临近北京变得越来越漂亮,古朴与现代构成的新北京时尚而富有活力,随处可见的历史遗址蕴藏着中华文化的深厚底蕴。
    后海--就是北海后门一带的旅游休闲风景区,这一带遍布古旧的四合院民居,现在已成为一个集购物、休闲、美食、酒吧、茶居等特具个性的地方,是北京的一个既古朴又时尚的一个聚焦点,吸引着来自世界各地的游客和本地市民到此消遣。
    其实之前也有来过这里,这次到北京录制凤凰卫视的节目期间,我教练(胡恩勇)带着师母和我一起来吃涮羊肉火锅,宏源--南门涮肉是一家保持传统涮肉做法的火锅店并且开在古老的四合院里非常古雅幽静,涮锅依然采用圆盘铜锅和木炭加热,火锅上的机关还可以调节温度大小,我们点了新鲜的羊肉和肥牛片加上几个配菜,简简单单但很美味,加上这里特制的调味酱,真让人胃口大增。
    后海这一带有著名的“烟袋斜街”、“恭王府”等大家熟悉的名胜古迹,而这里还有一所非常出名的“北京什刹海体育运动学校”,也许大家不为所知,著名武打巨星李连杰和乒乓球奥运冠军张怡宁等就出自这所体校,而且这所学校在运营管理方面也开拓出一条创新之路成为我国体校管理模式的一个典范。

北京什刹海体育运动学校介绍(转载)

     什刹海体校创建于 1958 年,座落于北京市中心的什刹海西岸。学校是中国及北京市培养青少年体育人才的基地之一,被评为全国高水平后备人才基地、全国排球高水平后备人才训练基地、国家级重点中专校(学校附设小学部、初中部),开设有武术、体操、排球、乒乓球、羽毛球、网球、举重、散打、跆拳道、拳击等 10 个训练项目。
   学校为国家和北京市培养输送了大批竞技体育人才,体操名将滕海滨、马燕红;乒乓球世界名将王涛、张怡宁;跆拳道奥运会冠军罗微;女子排球奥运会冠军冯坤;武术全能冠军、影视明星李连杰;第 13 届亚运会武术冠军刘清华;国际象棋棋后谢军;苏迪曼杯羽毛球赛团体冠军董炯等大批优秀运动员都是从我校走向世界体坛的。

学校作为北京体育行业的窗口单位,在国际上享有较高的知名度,利用学校的品牌优势,什刹海体校开展了多种形式的国际体育文化交流。经北京市教委批准,学校还接收外国学生来校学习,在委派教练员赴国外任教的同时,也聘请外籍教练员来学校担任教职。来我校进行专项培训的外国体育爱好者激增,遍及五大洲十多个国家和地区。

北京烟袋斜街介绍(转载)
  烟袋斜街,一个饶有趣味的名字。一为烟袋,那是老辈人手里片刻不离的物件儿;二为斜,一个“斜”注定了原本的寻常巷陌却风情万种。最初并不知这小街离后海是如此的近,就这么歪歪斜斜地靠着后海和前海,北方的粗旷大气全然淹没在了这“斜”的韵味里。
  小街由来难解烟袋渊源 
  紧邻什刹海的烟袋斜街,东起地安门外大街,西至小石碑胡同,与鸦儿胡同相连,全长232米。之所以叫“烟袋斜街”,并非浪得虚名。当时居住在北城的旗人,大都嗜好抽旱烟或水烟,烟叶装在烟袋中。由于烟袋的需求与日俱增,斜街上一户一户开起了烟袋铺。这条街上的烟袋铺,大都是高台阶,门前竖一个木制大烟袋当幌子。黑色的烟袋杆儿,金色的烟袋锅儿,可谓生动形象至极。当年在北京烟袋斜街买烟就如同现在去中关村买电脑,而买烟袋的,大都是官宦贵族,少有穷人买得起,满街跑的不是官宦人家的仆人就是宫里出来的太监。
  另外,烟袋斜街本身就宛如一只烟袋。细长的街道好似烟袋杆儿,东头入口像烟袋嘴儿,西头入口折向南边,通往银锭桥,活像烟袋锅儿。正是基于这两方面的原因,以“烟袋”命名斜街,真可谓名副其实了。
  这条东北西南走向的斜街,虽仅有200多米长,但承载的历史却历经明清。从给慈禧洗过水烟袋的老铺子,到王公贵族变卖古董的“小琉璃厂”,再到如今京城“胡同游”的主要路线——百余年的人世沧桑,烟袋斜街沉淀出一股京味儿。
  烟袋斜街对面的鸦儿胡同,如今只是偶尔有人力车夫踩着三轮飞奔而过。踩三轮的师傅告诉记者,鸦儿胡同的名字是因为当年这里有很多吸大烟、卖大烟的。烟袋斜街在那个时代也没有幸免。
  清政府倒台后,王公贵族没了依靠,纷纷破产,靠变卖家藏古董来维持生活。而那些新权贵和富商大贾们又好玩这些东西,所以烟袋斜街又变成了一些古玩商的根据地,先后出现了一些古玩玉器后,街上还陆续开了酒馆、饭铺、服装店、澡堂子、理发馆,短短的小街,生意兴旺,再加上建筑风格朴素典雅,街头景观有浓郁的老北京特色,老北京人对它的印象也就特别的深。


摄影:卓而天成 yzc.poco.cn 余卓成 diving 跳水

     

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