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一生漂泊 发表日期 :2008-06-17
新进食神 点击数 :3649
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【酸奶水果、蔬菜沙拉】----独门私房菜

                                  ——痛饮狂歌空度日 



                       飞扬跋扈为谁雄 



   想写一个卷首,
思来想去竟不知如何下笔,
本来也不会做菜,更没有家传手艺,
只因贪杯常 常 下馆子,
不想去馆子时只好自己亲手做来几个小菜好让小酒下的快点,
不知不觉中竟也做得近百种菜肴。
当然,称得上精的不多。
但可口的还是不少的,
想到用文字用图片来记载时也就是近一两个月的事,
每当小酒倒上,
看到自己亲手所做,月光、灯光打在菜肴和玻璃杯上,
当朋友和家人围坐在一起时,
我的第一件事就是拿起相机先拍上几张,
已便以后好多多养眼。



                  酒放豪肠,


                七分酿成了月光 


                余下的三分啸成剑气 

                口一吐就半个盛唐 

想来也好笑,为了这区区水酒贪杯居中也醉出佳肴朵朵……


图02
    选你爱吃的水果和蔬菜,切成两公分左右的丁.


你问我都选取了啥材料?


呵呵,我选取的都是适应季节的水果和蔬菜。


现在当然选取西瓜、甜瓜、西红柿、黄瓜等等。


是不是太低档了点?


呵呵,只要营养在,搭配合理,不存在低档那回事。


当然,大家还可以选取苹果、鸭梨、桔子、荔枝、菠萝等


 


  


图03
    将带皮的水果和蔬菜洗净削皮、挖核,切成丁;


要是有的不能切的杂办?


不能切的如:


桔子一切两半;荔枝切两块;菠萝、菠萝可以切;


其实只要好看即可。


这时可放入白糖,根据自己的品味尽可能的多放些。


到入白兰地酒,放入冰箱淹若干分钟。


放冰箱上面?下面?


卡。放入冷藏室!你要再问多少度?我跟你过命了。



      


图04
    待糖基本溶化后,取出到入酸奶和沙拉酱。


为啥你不搅拌来?


对了,切记不要搅拌,等吃的时候轻轻拌一下就可以了。


不然,有很水果和蔬菜一拌就会烂掉,很不美观。


   


图05
   
好了木?等不及了!



那还想啥来,叨吧。



对了还有就是,如果没有沙拉酱,多放一些酸奶也中。



酒味有点重了。



呵呵,酒鬼做菜,木酒杂会好吃来。



酒根据自己的情况少放一些,也可以每次做的时候放一些不同的酒,



也会出现意想不到的味道。



如:红酒、洋酒,加饭酒等。


 


  


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