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发表日期 :2008-06-16
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中餐、西餐MIX--半山餐吧

去半山餐吧,是因为2008年会后POCOER聚会,选在 那边
没有山的成都,有个叫半山的餐吧,很另类也蛮小资
进餐吧,美国乡村风格的调调
格子的餐布,休闲椅、火车座,外带墙上装饰的印象派图画,很有些2流明星的感觉
有些跟潮流,又保留着自己随和的态度
所以来这里的人,更多的是喜欢这里温和不做作的氛围,连老外也是随意散坐在这里,不矜持不端架子
看菜单有西餐、咖啡更多的是川菜
而且来这里点餐的人也每桌都会点招牌的沸腾鱼
自然我们也不例外,鱼片泡在滚的热油内,焦香的干辣椒、花椒扑鼻而来,要的就是这滚烫这扑鼻的香
在起锅淋油的刹那,噼啪作响的声音,鱼片在冒泡的油内翻腾,得以叫沸腾鱼
辣、香、滑、嫩,是沸腾鱼的特点
但是在一家混合着咖啡、西餐的餐吧内,做这样的菜,总是有些另类
收银台兼吧台、调酒台,小而全
开开合合的 白色厨房门,严闭香气四溢的菜香,只有在端到面前的时候才能得嗅
一家餐厅中餐、西餐混合着卖,还有浓郁的家庭氛围,象个小型SALON派对场地

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