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提拉米苏苏 发表日期 :2008-06-15 餐 厅 名:大渔
高级食神三级 点击数 :25507 所在地区:江苏 南京 鼓楼
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继续日本料理行之“大渔”

     羊城地铁报还是有着数的,中午用上面登的大渔中午每人优惠50元的劵去吃任点自助餐。本来以为会过期,因为上面很奇怪的写着自登报时期起一个月内,但是上面有没有注明登报日期。
    最近减肥,战斗力有所下降,锁定主攻方向是铁板烧,依次叫了
    海胆刺身、三文鱼、希凌鱼、吞拿鱼刺身:海胆不够甜,一般,鱼的刺身还不错
    天妇罗拼盘(甜虾、香菇、薯仔、地瓜、茄子、藕、牛蒡):牛蒡是第一次吃,味道怪怪的,其他种类不过不失,及其一般的水准
    金针菇肥牛卷,不过不失,本来就是没什么难度的一道菜
    碳烧羊排(不错,生熟程度刚刚好,没有什么膻味)
    蒲烧鳗鱼(一般,有点像jusic里面卖的),本人是鳗鱼狂,凡去日式料理,必点此菜,可能是小时候看霹雳贝贝的后遗症
    泰式老虎虾(保持大渔的水准,第一次去那里吃的时候就是这道菜让我印象颇深,赞的是师傅已经把虾身壳剥去,超级适合我这种懒人)
    烧牛舌(一般,牛舌切的太薄,没什么口感)
    鳕鱼类,几乎把那里所有的鳕鱼全部点嗮,加拿大式,俄罗斯酱式,西京酱式。遗憾的是吃不出有什么不同
ps:吃鳕鱼一定一定要点柠檬汁
    香煎马鲛鱼,海鱼的肉质口感偏硬
    蒜蓉扇贝王,这个值得赞,一口气吃了3个,新鲜的扇贝淋上黄油炒过的蒜蓉加上特调酱汁。正点
    红豆拌雪糕,超级糟糕的一道甜品,雪糕充满色素,口感极差,五羊的雪糕估计都不是
    水果小拼盘(蜜瓜、西瓜、柑橘)
    酒水类:冰清酒一支,木瓜鲜奶2杯,酸奶一杯,菠萝汁一杯。果汁货真价实,自己在家榨过的朋友肯定喝的出,绝对是现榨,而且又不会像许留山之类放多多冰用来充数
    感觉大渔没有以前出品那么精致拉,这样的价钱我宁愿去吃小山拉,另外菜式方面还需创新,到最后实在是没什么东西可点。
    
    
    
   
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详细地址:鼓楼区湖南路狮子桥
订座电话:
菜式风味:日本料理
适合类型:家庭聚会,商务洽谈
服务态度:一般
人均消费:
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