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9394 发表日期 :2008-06-02
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皆大欢喜

介绍一家可以饮早茶、可以吃晚饭、仲可以饮夜茶,早上嘅早茶唔错,即点即蒸即制,虽然要等,但胜在够新鲜的餐厅给大家!

地点好,有3楼,厅大房大,装修到位,门口各种鲜货及鳄鱼(死活都有)很多吸引人,菜价中上,人气还可以,上座7成,服务都可以(也许因为消费够了)只是服务员在房里无事时很喜欢看电视,包间最低消费280
鳄鱼煲:不喜欢,不能怪手艺,主要是这主就一股不讨喜的味儿,就吃了2块便没了兴趣
烤鹅:皮够香不够脆,肉鲜味差点点,酸甜酱调的正好,只是有模仿酸梅鸭的嫌疑,后来打包。先爆香蒜下鹅小煎抽去油,再调了个酸甜茄汁酱配着一起焖,嘿嘿,虽无梅子吊味却有番茄鲜艳清爽~~~~~~~~~ 呵呵 不好意思暴露了家庭手艺
木桶蟹黄豆腐:喜欢,淡黄汁浸没过一半,浮出一角白嫩,撒上些金灿灿的卵细胞(和小葱——幻想着~~),卖相得意,口感香滑,不经意咬到几颗卵 噼^ 噼*   不过呢这菜的概念比较模糊,说是蟹黄但基本是咸蛋黄,说假冒却也有几粒卵细胞
卤味拼盘:玻璃大盘架在一个酒精灯上,除了加热回暖别无他用,质感偏硬(感觉大多卤味都不软),偏甜,随便吃吃
蓠蒿小炒: 蓠蒿号称是云南、广西、江西、安徽等地的特产(倒◎◎这么多地方有还特)水生植物,口味独特,清爽,嫩脆,具药性,配肉鱼干同炒,家常小菜
炒鳝片: N多大椒,应该是大椒炒小鳝片,咸,厨师是否和店家有仇出手下盐那么狠,真是笨,应该下多点鳝片才够牛嘛
猴头菇猪肚汤:据说量足而精简,脊骨量足,主角精简,找啊找 刨出两块小黑皮,翻啊翻,捡出两坨小毛头,好在里面的黑支木棍(是何药材?)撑起药膳之名
果盘送西瓜,反季节水果
海鲜繁多可惜没吃到

推荐菜: 卤味拼盘(文字来源:大众点评网)

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