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soso 发表日期 :2008-05-28 相关餐厅:一家蟹馆(已结业)
金牌食神五级 点击数 :49811 所在地区:广州市 番禺 大石
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台山黄油蟹已经杀埋身啦!

一早前已经收到风,今年因为天气的缘故,台山黄油蟹提前上市了,为食的我又怎能错过呢。
在广州市想吃没绳蟹也只有一家蟹馆了,据说是江门三辣馆的师傅主理。味道有保证。

其实这次是我第一来的,其大名如雷灌耳已久,一家蟹馆位置偏了点,在番禺的洛溪食街尽头。
如果坐车,建议坐125到洛溪新城(吉祥道)下,直接转79路到总站即可。也可以坐到洛溪新城的车,然后打摩托车去食街。
据“一家蟹馆”的LX介绍,他们的蟹都是来自台山咸淡水交界处的靓蟹,因为直接从入货,免去了中间商的渠道,价格自然便宜很多。
水蟹:68元/斤  肉蟹:78元/斤  奄仔:158元/斤
羔蟹:98-118元/只(5-6两)  黄油蟹:368元/只(5-6两)
普通油蟹40元到100多元,头手油蟹只要300多元

先上的是鸳鸯蟹糯米饭不过不失,上面的水蟹和奄仔好吃但是味道没有进入饭里,略显有些寡味
清蒸黄油蟹就很不错啦,以清蒸来留住原汁原味,拆开蟹盖就看得到布满了蟹身的黄油很多,连关节上都是油。一口咬下去,满嘴留香。

除了黄油蟹外,还试了其它的新创吃法,冬瓜粉丝蒸蟹、铁板姜熏羔油蟹等等。

 冬瓜粉丝蒸蟹是以羔油蟹搭粉丝同蒸,蒸的时候美味的蟹羔油就渗到粉丝里去,捞着粉丝与冬瓜汁齐吃,清甜香口。
餐厅:一家蟹馆(已结业)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:号称广州吃蟹专门店, 蟹的品质可以说很有保证。所有蟹都是无绳称重,而且不会出现死蟹坏蟹当好蟹的情况。十多款不同做法的螃蟹宴。喜欢吃蟹的朋友不能不体验一下,还有推出极品的蟹底火锅、及当季的横琴蚝。正宗横琴蚝与蟹打火锅,相信很多都未试过,如此美味,绝对不能错过。 一家人或三五好友周末自驾前往也是个不错的选择。
详细地址:广州市番禺区大石镇洛溪食街
订座电话:020-3452 3998
菜式风味:特色美食
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,独自FB
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:广州出品最有保证的黄油蟹!十多款不同做法的螃蟹宴。蟹火锅,横琴蚝,秘制酱炒蟹,咖喱炒蟹,鸳鸯蟹糯米饭,水蟹粥,秘制捞面,蟹黄饺子,秘制酱小炒

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