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快乐~金斗云 发表日期 :2008-05-26
高级食神三级 点击数 :1
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孔雀大虾

【原料】

明虾、长南瓜、蛋清。 

【调料选用】

盐、味精、面包粉、麻油、生油。

【制作及食用过程】

(1)将明虾去壳,一批两半,加入调料,然后将蛋清打成泡糊,将明虾放入 蛋泡糊拖一下,放入温油锅内炸呈金黄色捞起。

(2)用大盘一只,半岛南瓜雕刻成孔雀放在盘中间,再将炸好后的明虾放在 盘边即成。

成品特点:造型美观,外香里嫩鲜。 

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