×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
潘永强 发表日期 :2007-06-25
新星食神一级 点击数 :3001
加为好友 发悄悄话 投票数 :0

东瀛金沙鳕鱼卷

原料:银鳕鱼肉150克,咸蛋黄6只,日本春菊300克,紫菜6块
调料:盐10克,味精10克,胡椒粉适量,青芥辣酱15克、卡夫酱30克
制作:1.将鳕鱼肉切成1.5cm的丁方形,码味待用
2.用油盐水将日本春菊灼熟,拌味待用。
3.用紫菜将以上材料按颜色分类成春卷状,糊上蛋清面糊,最后拍上面包糠袋用。
4.将包好的鱼卷用180度~200度油炸至浅金色,然后以长的反向切成两件,装盘后跟上青芥沙律。
特点:风味独特,味道鲜美,层次丰富

上一篇:黄金 火局 鲍鱼

下一篇:鸡汁玉子鱼肚

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动