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Sue 发表日期 :2006-11-08 餐 厅 名:猪肚包鸡(石牌店)
金牌食神五级 点击数 :74278 所在地区:广州市 天河 石牌/龙口
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一煲两味猪肚包鸡

继续清理紧D存货(相片)。

为什么叫一煲两味?不是类似麻辣火锅汤底有红白双色,而是因为吃这个火锅,会在不同时段尝到不同味道。

第一轮,胡椒猪肚汤。
服务员把锅盖掀起,大大只猪肚包鸡躺在里面。用勾吊起猪肚拿去厨房切块,再拿到饭桌上给客人享用。
此时,汤底有非常浓香的胡椒味。秋风起,喝这个汤对胃最好,暖胃啊。
把猪肚和鸡放在汤里热一下,就可以开始吃了。
食肆特意配送葱丝,喜欢香的客人可以把猪肚配葱丝来吃。

再加上一个油盐饭,特别开胃。

第二轮,菜干汤。
把菜干放在汤里煮一阵,菜干的香味完全被胡椒汤吸收,喝起来感觉特别甜。
10元/份菜干份量不少,不喜欢菜干的人可以选择霸王花,那就成了霸王花汤了。
难得的是,菜干配猪肚胡椒汤竟然也没有骚味。

若然要加汤,店家没有额外收费(此时想起了张记),而且加的也是胡椒汤底。

最后把青菜类放在锅里煮熟,补充纤维质的吸收。

埋单109元。猪肚鸡70元/只,菜干和青菜都是10元/份,油盐饭2元/钵,大可乐好似是6元/瓶。

不算贵,可惜不提供正式的发票。尽管如此,来吃的人还是非常多。整条食街就它最旺。
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编辑推荐:位于石牌东,主打当然就是猪肚包鸡,冬天去食最好不过,一大砂锅端上来,白色的浓汤中,猪肚包裹着鸡。汤鲜美肉甘香,一边食一边可以加配菜,配菜种类也很丰富,而且分量足。环境不错,价钱还挺实惠的,一只猪肚包鸡足够三四个人吃,很适合三五好友来聚会。
详细地址:广州市天河区石牌东路133号女人街2楼
订座电话:020-87582989
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:猪肚包鸡 魔芋丝 手擀面 马蹄、青菜 精品肥牛

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