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四季情怀咖啡品位馆解读咖啡沙龙第一期花絮

感谢各位对四季情怀咖啡的信任和支持,愿我们一起在这样的平台,感受咖啡,感受生活。感受一杯真正的完美咖啡。。

我们喜欢咖啡,没有过多的理由。就是喜欢咖啡的香味!
我们喜欢品位咖啡,没有虚伪的借口,就是喜欢咖啡的细致!
我们喜欢沉迷咖啡,没有奢侈的追求,就为一份情怀与品位!!

特别感谢亚亚的主持!!

提纲如下:

* 活动内容

一、 咖啡市场到底有多乱?咖啡馆,媒体。案例解说,揭示2家著名媒体关于咖啡的误解宣传。

一般咖啡馆的经营 方式 成本 技术
咖啡豆分类与成本

咖啡馆与投资,咖啡馆与茶馆 在成都,打牌。

咖啡属于什么?休闲 品位,茶呢?

咖啡从业者的素质,咖啡的讲究太多。。 和茶不一样,味道差异非常大。而且保存困难

媒体误导:星巴克,报纸,特别是关于健康

咖啡是喝味道还是喝环境?
为什么喝咖啡? 有权喝到一杯完美咖啡 而不是洗锅水

二、 咖啡分类:了解咖啡并不难(对咖啡品种的分类理解,咖啡制作流派与特点,怎么选择你喜欢的咖啡,咖啡从开花到制作全部过程,各类器具实物展示)


制作方式分类:单品和意式
产地分类:
单品和意式区别:
你喜欢什么样的咖啡?

蓝山??
咖啡豆的进口,国产问题
咖啡的制作与味道

三、 六大咖啡误解(咖啡是苦的?咖啡影响睡眠?咖啡影响健康?咖啡容易上瘾?速溶咖啡就是好咖啡?咖啡慢慢品?)

咖啡味道,不同的品种味道差异较大,不同的制作方式 差异也非常大。苦仅仅是味道的一种。酸,醇等等。

影响睡眠?咖啡因的比例,影响的程度。。 速溶咖啡对于人们长期的影响。
咖啡因是一种天然物质,普遍存在于60多种植物中,可从植物中提炼出来或人工制造,用作食物的香料。

  多种饮料中均含有咖啡因,它作为香料可以令味道更好。在一些软饮料中加入的少量咖啡因,是构成饮料中微妙的口感及香味的主要成分,令饮料有独特的味道。正因为咖啡因的使用如此广泛,针对咖啡因的研究和传闻也格外的多。其中很多传闻指出“咖啡因对健康不利”,以至衍生为“含咖啡因的饮料(如可乐)对健康不利”。

  美国食品及药物管理局(FDA)曾研究及审阅大量有关咖啡因的文献后,宣布“并未发现任何证据显示饮用含咖啡因的碳酸饮料会危害健康。”美国医学协会(AmericanMedicalAssociation)也曾进行鉴定咖啡因的研究,并对其安全性作出了相同的结论。该协会的一份报告指出:“正常饮用茶和咖啡的人,如他们的生活习惯(食物、喝酒)正常,并不需要担心他们摄入的咖啡因量会影响健康。”在有关咖啡因的传闻中流传最广的莫过于“上瘾说”。咖啡因对中枢神经系统的确有轻微的刺激作用。研究发现当一个人十分疲劳时,适量的咖啡因有助于提高他的反应能力。

然而还没有研究证明咖啡因对人体某种机能的改善作用会超过其疲劳前的状态。有一些人经常摄入含较大剂量咖啡因的食品后,在突然减少或暂停摄入时会出现头痛、易怒、乏力和精神紧张等症状。但这些轻微和暂时的症状会在两三天后恢复。

  由于咖啡因在软饮料中的用量很低(例如:可乐型饮料的咖啡因含量相当于同体积咖啡的六分之一或茶的二分之一),主要是为了调节口味的目的而添加的,因此这些症状不会因为暂停饮用软饮料而发生


研究者结论认为,咖啡的潜在不良作用对于正常血压的习惯咖啡饮用者,几乎没有危害,对这类人,尤其是没有高血压遗传因素的人,饮咖啡不能被认为是高血压的危险因素。有高血压者,是否应劝其不饮用祛除咖啡因的咖啡,仍有待进一步研究。

  美国心脏学会说,这项研究调查了咖啡因、饮咖啡和冠心病的直接关系,并得出了有争议的结果。然而,适当饮用咖啡(1~2杯/日)似乎对健康无害。

速溶咖啡的介绍 咖啡的品尝方式

四、 自由交流QA
餐厅:四季情怀咖啡(已结业)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:成都市下东大街东方时代商城2楼
订座电话:028-66208848
菜式风味:咖啡
适合类型:家庭聚会,情侣约会
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:LAVAZZA意大利国宝级咖啡意式咖啡、精选单品、进口精口茶、特色迷醉BLUE咖啡、四季情怀咖啡、文化咖啡、美酒+咖啡、私家餐

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