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sai 发表日期 :2007-06-25 餐 厅 名:山间堂
金牌食神四级 点击数 :14262 所在地区:海南 海口市
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山间堂民间瓦缸煨汤

,一打大缸整齐地排列在门口,火红火红的颜色,事先预定了包房,所以不用等位啦,开心一下!看到门口2排坐满了等位的人,以后自己来千万要预先定位哦。
餐具,因为是新开店,所以几乎没有破损的碗碟;赣南熏牛肉(RMB19),量不是很多,但吃得出烟熏的味道,咸淡适中。泡椒凤爪(16RMB),颜色很好看,味道都进去了,不过不是特别辣。:)特辣牛肠(19RMB),香香脆脆,鲜中带辣,倒也蛮有嚼头。香辣炝锅鱼(RMB39元),鱼肉很鲜嫩,芝麻添香,就是比“水煮鱼”少了水和油而已,底下也有豆芽和金针菇铺垫。火焰串烧虾(RMB49),无论是视觉还是味觉,都能得到双重的享受,重点推荐!
“石锅八爪鱼”(RMB29),呵呵,上来的时候吱吱作响,八爪鱼越烧越入味。黄金玉米粒,金灿灿的,颜色很诱人,外面裹着咸蛋黄,吃口很香。小炒乡村黄牛肉(RMB36),黄牛肉不是太多见,吃得出蛮鲜嫩的,加上红辣椒的点缀,食欲一下子上来了;烧汁秋茄子(RMB23),用锡纸包裹,外面好像裹着鱼香类的DD,吃口不差,虽然偶只浅尝了1小口。瓦缸红烧肉(RMB36),跟本帮的“外婆红烧肉”还是区别很大的,本帮注重浓油赤酱,这里的红烧肉不是很甜,但色面依旧不错,盛器比较有特色。相思话梅骨(RMB12/根),有话梅点缀,当然也可以吃哦,骨头很酥、脆,还带有话梅的味道;干锅猪手(RMB36),期间忙着拍照么有去翻动它,还焦掉一份,看它燃烧远比吃来得有趣。金奖“白糖糕”(13元/6只),油里面炸出来的,还那么白,稀奇;瓦片四季豆(RMB23),一边吃一边有底下的固体酒精在加温,越吃越入味。“金沙汤圆”(RMB32),中间的ms有咸蛋黄的stuff;茶树菇煨排骨(RMB59),每人一碗(10人份左右),排骨很酥。毕竟汤是特色,一般都要熬上8个小时。
FB的一天又结束了,拍照不能留下美味,但可以留下对美食的回忆。
选了几张pics。。。。
餐厅:山间堂    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:海口市金龙路美食街乙栋9-11号
订座电话:0898-68510838
菜式风味:其它中餐
适合类型:家庭聚会,大型聚餐
服务态度:很好
人均消费:
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