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hamgo 发表日期 :2007-06-25 餐 厅 名:渔皇城市名珠酒家
金牌食神五级 点击数 :22265 所在地区:广州市 白云 广园新村
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与众厨神领略渔皇本色

在DIY区看高人发表烹饪心得就看得多,没想到这次可以一睹真人的庐山真面目,甚幸甚幸。

这次菜式除了这里经典的瘦身星洲红鱼生外,还有青藏牦牛尾煲,够味不韧。每次必点的香脆百花腐皮盒,松脆可口。这次的星洲红鱼生特意采用类似三文鱼般的切片,但几个人都觉得对比之下还是以前的切条做法够爽口弹牙。顺德噘鱼,入秋准备推介的菜式,将海鲩切成近乎透明的薄片,然后在开滚的药材汤底稍稍一烫,肉质鲜甜。就是那样切法有些鱼骨头,而且个人也不喜欢太浓重的药材味,我想用粥水来噘应该更加之好。


餐厅:渔皇城市名珠酒家    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:广园中路上很出色的一家粤菜酒家,装修气派十足,还有逆时针人造水流的鱼池,海鲜非常出名,冰镇爽鳝可谓一绝,其他“环保鱼”同样别具风味,食客在此真正能吃到纯正健康的海鲜。
详细地址:白云区广园中路大金钟路口
订座电话:020-86179888 86178898
菜式风味:粤菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:30-50
推荐菜式:冰镇爽鳝,环保鱼生,野味,干货,鲜灵芝煲鸡汤,白切衣记鸡 沙姜焗衣记鸡 星州红鱼生,惠东梅菜蒸鱼头骨腩,堂嗻爽膳,百花腐皮盒,门膳煲淋萝卜,葡挞,灵芝饺子,花生眉豆煲鸡脚 盐焗鸡肾 锅仔娘酒煮鸡生肠 黑椒鸡球 鸡油钵仔饭

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