×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
空气精灵 发表日期 :2007-06-25 相关餐厅:藏乐汤坊(浦东店)
金牌食神五级 点击数 :38064 所在地区:上海市 浦东新 八佰伴
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 看看附近其他推荐餐厅

“藏乐汤坊”——粤式汤品 夏令滋补

粤式汤可算的上是全国各菜系汤品的杰出代表了,在广东几乎“全民煲汤”,而且非常讲究,不仅注意选材的新鲜、多样、荤素搭配,而且还会加多种药材坐位配料,以求口味、营养一举两得。

在新梅联合商厦新开的这家汤坊,同事冲着汤馆的名号带我去尝鲜!走进商厦,唯一的印象除了大堂一株火红的梅花,余下的大概只有冷清二字了。径直走向4楼,“藏乐汤坊”四字的招牌,赫然在目。餐厅门口的砖墙红瓦倒是别有一番乡村风味的,一口大大的汤煲架在门口招徕生意。

进入餐厅,装潢的风格有点古色古香,藤编的靠椅,镂空的木雕……

入座翻看汤单,价位都在45元左右。做的是住家菜、粤菜等,菜式选择蛮多的。

餐具蛮有特色的,碗里印有煲汤的人物图画。

“鸳鸯奶茶”冰11元
寡淡得很,与街客的水准差不多。

“姜煲可乐”8元
其实就是用姜丝煮的热可乐,小壶装大概可以倒6茶杯。味道还可以!

“玉米螺头冬瓜汤”59元
每个餐桌旁都有一个木制的汤煲架,服务员端上一缸汤煲,掀开锅盖随着热气的蒸腾,有股子香味飘散开来,撩去汤里的炖物,只剩一锅清汤。服务员再将清汤盛入碗中,端上桌。饭前喝汤,最是滋补养颜,调理身体。汤是原味的,没有加过盐,可以按照个人的口味适量放盐。喝一口原汤,有玉米的清香、甜润,还有肉骨的鲜味,甜津津,只是觉得偏油腻了点,我只喝了一碗半。

盛出的汤料可以沾酱油吃,精华已经在汤里了,所以我一口没动!

“烧味琵琶鸭”26元
店家有烧味拼盘,可就单列出“琵琶鸭”不能和其他烧味拼合。量蛮少的,鸭肉很木,没什么味道,稍肥腻,可以沾沾话梅酱解解腻。味道忒一般,感觉还没超市里卖的电烤鸭好吃呢!

“茶香局基围虾”36元
用茶叶一起煸炒的基围虾吃口有淡淡的茶香,但是吃口木有弹性,虾不新鲜。同事说,第一次来吃这道菜的时候,觉得很好吃,虾新鲜,量也多,这次明显差了好多!店家的水准也下降太快了吧,食材的新鲜才能保证菜肴的美味啊!

“顺德青口茄子煲”26元
茄子很糯、烧的蛮入味的,煲里还有金针菇,总体偏咸,倒是挺下饭的。

“铁板鳝鱼面疙瘩”29元
点的超级失败的一道菜!木盒底托的铁板嗞嗞的滚着油泡,黄灿灿的面疙瘩和鳝鱼混合着飘出香气,绿色的香葱堆在上面。色与香做到了。可以味道实在是不敢恭维!膳背片小+少的可怜,面疙瘩吃口粘牙,油!大勺的放!失败失败!

“藏乐桂鱼饺”3个12元
能把这道“桂鱼饺”做得如此迷你,不得不佩服厨师的厨艺啊!一口闷下去,没嚼出啥味道已经下肚了!依稀感觉饺子里好像有虾仁。样子也不太好看,感觉像是蒸过了头!有点恹恹!

“香芒美人鱼”12元
评选为整顿饭最好吃的一道了!形象的鲤鱼造型,很可人,芒果布丁在聚光灯下颤颤悠悠的散射着甜人的光泽,忍不住小勺取食。嵌入布丁的芒果果肉,鲜甜爽口,不一会儿就被抢食一空了^_^

买单:219元 人均73元

总体感觉:餐厅里是和商场共用中央空调,制冷效果很差,大热天的一进餐厅就已经一身汗了,再加上嘴里喝着热乎乎的汤,吃着热气腾腾的菜肴,那个汗呀全程没停过!虽然是汤品店,但品质也属一般中的一般,但菜肴的价位不低,综合来说性价比不高!只对那条鱼感兴趣,不会再去这家店了。
餐厅:藏乐汤坊(浦东店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:藏乐汤坊的汤是真正的纯汤,因为完全不加盐和味精,其实这样很不错,因为顾客完全可以按照自己的口味调。当然他家除了老火靓汤之外,还有很多粤式小吃也是非常正宗的,比如煲仔饭、炖品糖水等等,品种繁多,怪不得在上海每开一家分店,都是门庭若市,加上相对实惠的价格,很适合家庭聚会或者朋友聚餐。
详细地址:浦东新区浦东南路999号新梅广场403号(近商城路)
订座电话:021-51341122
菜式风味:粤菜
适合类型:商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:各式煲汤、香芒美人鱼、榴莲酥、招牌干烧鱼

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动