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空气精灵 发表日期 :2007-06-25 餐 厅 名:代官山
金牌食神五级 点击数 :93714 所在地区:北京市 西城 西单
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唐风空间——“代官山”Fusion料理

在柏油马路融化的日子里,烈日当头,穿梭于大街小巷,可是夏日最畏惧的事情了。所以还是选择在 Shopping Mall 里享受中央空调,用25℃的清凉,宠爱怕热的雅痞同志们,既可享受美食又能满足购物欲,再来一解我的夏日之忧。

中环广场是淮海路上最具有历史文化特色的Shopping Mall 底层保留下来的上世纪初法式建筑,散发出幽幽的怀旧气息。扶梯而上,二楼转个弯,醒目的红色招牌“代官山”映入眼帘。门口还有投影射出“代官山”三字,够炫!

餐厅着力定位为“女性餐厅”,1进入餐厅,便被那妖娆的橙红色空间所包围。沙发椅套是鲜亮的橙色和红色,座位的隔断之间有“花枝”散落,走廊地板的投射灯,头顶橙色、红色、褐色的水晶灯一盏接着一盏,展露现代时尚唐风。最令女孩子心动的,还是那银色珠帘垂坠的半圆形“准包厢”了。成片的珠帘散落在身旁,轻手摆弄一番,再将身体深埋在柔软的沙发里,足已让女人陶醉一番。

入座,倒上一杯柠檬冰水。筷套上写着“代娘”和“官人”是唐朝时夫妻的称呼。翻看菜单,各种定食、主食、小食、甜品图文并茂,菜名也颇有特色——“比翼双飞、玫瑰咖啡、山药牛奶、唐风鸡翅”都渗透了“健康”与“女性”的专题。菜价偏高,点菜的任务9比较艰巨了。

“桂花醋饮26元+梅子绿20元”
“醋饮”是这里的招牌饮料,由台湾的不同果醋调配而成冰镇饮用,听服务员介绍,还可以防治肥胖、抗衰老,让皮肤柔嫩光滑的作用呢,味道酸酸甜甜的清爽开胃。兼顾健康与美味的饮品。

“百合炒虾仁”35元
翠绿的西芹、红色的甜椒、黄色的白果、大颗的虾仁、薄薄的百合片散落其中。色相倒是诱人大!只是量很少,虾仁一共6个。虾仁的个头蛮大,背部抽掉了沙筋,吃口有西芹的清香和鲜虾本身的清甜味道。

“唐风鸡翅”18元
一共4只带翅尖的鸡翅膀,估计是童子鸡的翅膀,其迷你程度可见一斑,味道也超级一般,性价比低的。

“腓力奶油陶板烧”48元
招牌菜之一,服务员端上一个小木盒,里面嵌入一个陶板,掀开盖头,一小盘牛肉块呈现在眼前,“毛估估”“一他瓜子”才8小块牛肉,下筷的频率要慢些,虽然此时已经是饥肠辘辘了,为了保持淑女形象还是得“忍”!牛肉吃口很淡,而且没有传说中的嫩,需经我的大磨牙撕扯才能吞咽。下面垫底的菠菜、洋葱味道倒不错,吸收的肉香和卤料,糯糯的蛮好味的!

“吉祥三宝”48元
是“代官山”的招牌“唐风卷”系列之一,一共有六种口味。端上桌,好家伙!巨型版寿司饭团横卧在大大的餐盘中,终于看到此餐饭中量最巨大的菜了。是由番茄酱、肉酱、芝士粉、佐以蟹腿肉、蟹条、哈密瓜镶在米中烤制,饭卷里还有开片的半个大虾仁哦。虽然外型和原料上来看,“唐风卷”和日本料理中的寿司颇为相似,但两者的制作工艺却不大相同。不同于寿司的冰凉寡淡,“唐风卷”是一道口感浓烈的热菜,有点像“热带版加州卷”。包有各种馅料的饭卷经过烘烤后,浇上酱汁,稍稍冷却后酱汁会凝固并包裹在饭卷外。摸一摸盘子还很烫呢!绝对管保的一道菜!

“抹茶烧番薯”28元
冰淇淋浇上抹茶汁置于煮熟的番薯泥上,还有红豆点缀其中。同样是甜,但上面洋溢着奶油香,下面是天然的粮食味道,拼合起来别有风味。只是需要快点下勺,冰淇淋化的很快,一不小心就会有冰山塌方的状况发生J 口感稍甜腻了点!

买单:229元 人均76元 湿巾2/条

总体感觉:适合情侣约会和2-3人朋友小聚,环境蛮妖的,但时间呆久了会觉得俗!除唐风卷外其他菜肴的菜量偏少,性价比不高!逛街累了歇歇脚,喝喝下午茶还是不错大!
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编辑推荐:代官山是最近流行的一家创意料理店。餐厅装潢古今适宜,时尚与古风并存,环境小资。代娘、官人、上茶是你进去后听见较多的词汇。出品无所不包,中餐、西餐、韩国料理、日本料理等,卖相精致,味道不错的,价格就有点小贵了,偶尔吃吃还不错的。
详细地址:西城区西长安街88号时代广场B1楼102号
订座电话:010-83915316
菜式风味:中西合壁
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:冰橘茶、野菌焗豆腐、土豆泥沙拉、黄袍加身、照烧鸡翅、金枪鱼沙拉、木瓜紫米西米露、酥炸软骨、主厨炒蘑菇、唐风鸭舌、抹茶红豆、冰桔茶、亲子饭、芒果刨冰

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