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Red 发表日期 :2007-06-25 餐 厅 名:盛港湾海鲜食府
金牌食神五级 点击数 :118425 所在地区:广州市 荔湾 沙面
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30斤大龙簦疯狂FB

说起这次30斤大龙簦(石斑鱼)的疯狂FB, 最开始是有一次和赤沃到黄沙海鲜市场吃螃蟹的时候看到有条20多斤的鱼想起的, 可惜等我们组织的时候, 他正好发烧了, 真没有口服,呵呵。 这组图因为要上《味觉》所以被勒令“禁止”发布, 一个月后的今天终于见的到天日, 等的实在辛苦, 不过发图的时候, 口水又开始流了, 回忆以那天吃鱼的场面。

这次是POCO《味觉》杂志举行的疯狂FB, 10来个人在活动帖子发布不到2小时就爆满, 那天6点多, 我们开车到了黄沙, 看到在水箱里面等待着我们的“大鱼”, 男的很勉强才能抱起来, 女的要2个人才能把它抱起来, 真够大的。

有人戏说我们今天的是“十大满清酷刑”原因就是今天我们用这30斤的大鱼, 以十种不同的做法来体验, 当大鱼在厨房被厨师庖丁的时候, 非常生猛, 厨师也搞了他半天才制服了他, 做了差不多45分钟才开始有菜上来, 这个等待也够漫长的呢。。。。。

可以说这顿饭吃到饱上了喉咙, 鱼实在太大了, 一顿饭都是各种鱼的做法, 实在吃到后来有点“累”了, 最喜欢的是鱼肉堂灼, 好鲜甜的汤, 好滑的肉,推荐!鱼肠、鱼肝蒸水蛋也是一道最快被消灭的菜,鱼骨熬粥因为我实在太饱了, 所以没有怎么吃, 不过看通行的几个男士, 一碗接着一碗, 有人居然喝了六碗, 昏!

大鱼好吃就好在鱼肉上滑滑的皮, 实在口感不错的。

龙趸全宴餐单
1. 陈皮蒸鱼头(斩件)
2. 堂灼龙趸(一半鱼肉)
3. 龙趸麒麟蒸(1/4鱼肉)
4. 西兰花炒球(1/4鱼肉)
5. 鱼腩生焖
6. 鱼露浸鱼尾
7. 白灼鱼皮(一半)
8. 凉拌鱼皮(一半)
9. 鱼肠、鱼肝蒸水蛋
10. 鱼骨熬粥

大家可以到以下网址看看味觉杂志最新一期, 可以用浏览器在线看呢, 味觉杂志内还有今天FB的视频花絮!
餐厅:盛港湾海鲜食府    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:位于黄沙的水产市场内,出品各式粤式海鲜,最大特色是顾客可以从市场选购海鲜,送到盛港湾海鲜食府进行各式加工,煎、炒、焖、炸、蒸、焗、刺身,任君选择;环境一流,大厅清雅舒适,园林式设计,有空中花园食府之称,楼顶的江景房,可把珠江畔的鹅潭美景尽收眼底。
详细地址:荔湾区西猪栏路14号6楼(近黄沙水产交易市场)
订座电话:020-81257719 81257032
菜式风味:海鲜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,近郊觅食,随便吃吃,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:椒盐濑尿虾,椰香鸡,三文鱼刺身,九节虾,龙虾,蒜蓉蒸元贝,芝士番薯,葱油饼

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