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duck 发表日期 :2007-06-25
金牌食神五级 点击数 :13471
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还是下酒菜 - 香辣小炒

这道菜做得特辣,多喝几杯清酒。今晚球赛好戏连场,凌晨四点还要看韩 - 法大战,下了重注,等待奇迹出现!

材料 :蛤肉(综合贝类烫熟取肉),迷你鸡腿菇,虾米,西芹切片,辣椒片,蒜片。

调味料 :川味红油一大匙,辣椒酱半大匙,蠔油半大匙,生抽半大匙,香醋一茶匙,料酒一大匙,清水两大匙。

做法 :一大匙油烧热,放进虾米/辣椒片/蒜片炒香。加鸡腿菇,清水烧煮至软身,放入所有调味料,蛤肉和西芹,转旺火快速拌均即可。

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