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锦衣夜行 发表日期 :2007-07-28
金牌食神四级 点击数 :12738
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粑粑工厂

丽江古城随处可见粑粑,不过有不少人告诉我,丽江粑粑很一般,而且价钱也不便宜。其实古城内很多小吃店的粑粑不是新鲜出炉的,很多是由专门制粑粑的工场送来的,可能已经放了一两天,出售时再煎一下,当然味道一般般啦。

之所以形容这家无名小店是粑粑工厂,因为这里只做粑粑,一对老夫妇加一个工人,每天早上六点不到就开始做粑粑,差不多十点才停下来,期间大量粑粑往外背,背到古城各处。这里的粑粑新鲜,便宜(1.5元/只),要想尝真正的丽江粑粑,早上十点前到这来。

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