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duck 发表日期 :2007-06-25
金牌食神五级 点击数 :21033
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家常豆腐

材料 :豆腐一块切粗片,猪肉丝/香菇丝/草菇片/虾米/辣椒片/葱段各少许。

调味料 :蒜蓉豆辩酱/泰国辣酱/蠔油/料酒各一茶匙,糖/味精各少许,高汤半碗。

做法 :豆腐片沾点生粉后下油锅煎成金黄色。两大匙油烧热,放入肉丝/虾米/香菇丝/草菇片/辣椒/葱段爆炒片刻,加所有调味料烧开,放进豆腐烧煮至汤汁收干即可。

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