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奶牛 发表日期 :2007-06-25
金牌食神二级 点击数 :48356
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平遥风味小吃-碗秃则

“碗秃则”初听感觉名字怪怪的。说白了就是纯荞麦。是弛名三晋的平遥风味小吃之一。早在清代就繁荣一时,历经百余年,深受群众喜爱,各条大街及车站布满碗秃小摊点城乡庙会,集市碗秃小摊随处可见。平遥碗秃则制作方法独特,纯手工制作。成形后互不粘连。可冷食也可以热炒。我吃的是凉拌冷吃,加点葱花伴上香油。辣椒面。蒜泥和醋。可能不合口味吧!感觉一般般,留下PP几张以做留念~~

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