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发表日期 :2007-06-25
金牌食神五级 点击数 :47294
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雨中的新疆菜体验

周六在FB召集里发现
吃新疆菜的帖子
新疆大盘鸡现在在各地遍地开花
到处都有它的身影
在看兵马俑的地方都有它的存在
所以
赶快响应号召
尝尝味道

周六的晚上下起了雨
当然雨是阻挡不了激情的
吃的东西一向是抵抗
情绪低落的良药

到了后
赶紧点大堆的特色美食
和阴霾的天气对抗
大串的羊肉和羊排
穿在铁纤上烤得香气四溢
端上桌来
几下就被瓜分完了
羊肉中间串着
一块羊油,在吃了瘦瘦的烤羊肉后
就知道羊油的存在
是对它的完美完美补充

大盘鸡到了成都已经做过改良
加入了干红辣椒
因为调料加得充足
所以滋味非常 醇厚
和我自己的拿手菜
土豆烧排骨
有异曲同工的地方

最后要提一下
这里的囊煲肉
就是将新疆主食
囊,和着大块羊肉
混合西红柿
还有其他配料烧制
感觉象锅盔回锅肉
只是汤汁更多
而且蔬菜的香味
浓厚很多

因为这里的特色美食
驱走了阴雨天气
带来的不爽情绪
想到烤羊肉串
还想再去......

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