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duck 发表日期 :2007-06-25
金牌食神五级 点击数 :49363
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蒜香芝士青口

忍了一个多月,今天终于破戒吃海鲜了,高兴啊!这是纽西兰速冻青口,肥壮细嫩,味道还是很鲜美的。

材料 :纽西兰速冻青口一打,蒜蓉一大匙,香菜末半茶匙,牛油两大匙,芝士两片,盐少许。

做法 :青口洗净,抹干水份。牛油以微火煮溶,加蒜蓉炒香,放进芝士拌炒至完全溶解,撒上香菜末拌均即成酱料。每只青口淋上半茶匙酱料,放进蒸笼以旺火蒸4分钟即可。

好香好香的一道前菜!!!

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