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空气精灵 发表日期 :2007-06-25 餐 厅 名:望湘园-潍坊路
金牌食神五级 点击数 :74686 所在地区:上海市 浦东新 八佰伴
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湖南菜“望湘园”——鸳鸯鱼头王

“超级女生”——火了湖南卫视、红了超女、连“湖南菜”也因这股风,而掀起了一番追捧热潮。湖南菜虽然没有四川菜那样红透半边天,但是它那独特的个性——由酸辣寓百味,从酥软出鲜香,受到越来越多的人喜爱。


“望湘园”


也许是周末的缘故8,生意很好,晚上6点到达已经开始等位了。等候时间约莫15-20分钟左右,终于入座。店堂里,阵阵带点呛味的浓香在流窜,地板上油油腻腻。。。感觉像是穿上了“溜油鞋”走起来可得悠着点。

入座——摆上餐具~倒上茶水~1元 / 位


“餐前小食”免费——很难得能吃到免费的小食~人性化的~


“长沙臭豆腐”12元

臭豆腐,“乌漆麻黑”的,本身的味道很淡,一定要沾沾一旁的辣酱吃~


“鸳鸯鱼头王”38元~

无论是看头还是吃头,用鱼头来做一道菜式,比起鱼身上的其他部位,更能有所作为。用剁椒来替鱼头调味,是店家常用的,川菜和湘菜里都有这道“剁椒鱼头”,今次在“望湘园”又尝到了,几乎是每桌必点的招牌菜。

一个竹编篮框里摆放着一个大大瓷盘,里面静躺着2大块开片的鱼头,上面堆着碎碎的红绿剁椒,光是这色面,已经让我们忍不住“唇唇欲动”了!红红的剁椒下,白嫩的鱼肉浸在汤汁中,挟一块放入口中,鲜辣的滋味,配合着汤汁充满整个口腔。绿色的剁椒,虽然没有红色的辣椒,看起来香辣袭人,但是它的辣味,足以辣倒不胜辣意的TX。开始我还能挺住,假装没事,偷着猛灌雪碧,可渐渐就满头大汗了,形象全无!抹了汗水,筷子依然动弹,是鱼我都爱吃,尤其是味道好的!


“茄子烧豆角”16元

茄子被切成条状~和豆角一起在油锅里煸炒~茄子的酥软~豆角的软脆~好味~不过~湘菜馆里连蔬菜也放辣~真是辣到底了~

“石锅口味牛蛙”38元~

石锅上用锡纸包裹的餐盘里~红红的灯笼泡椒+绿绿的香葱+白白的大蒜头+牛蛙~
牛蛙~吃口狠“老”~似乎吃不出蛙肉的鲜味了~红红的灯笼泡椒~在灯光的衬映下~倒是挺可爱的~


“干锅脆鹅肠”48元

用小炒锅盛放~下面固体酒精的热火慢煲~让这道菜的嗅觉上抢占优势~闻起来倒是蛮香的~
用辣椒、姜、葱和豆豉酱一起煸炒~难怪散发的香味里既有呛人的香辣味又有豆豉的鲜香味~



本次消费总计:251元 人均50元

捧着饱饱的肚子,大家一路徒步到地铁站,顺便消化消化!

在车轮和铁轨的摩擦声中。。。各奔东西。。。。。。
餐厅:望湘园-潍坊路    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:上海市浦东新区潍坊路118号
订座电话:021-68765502
菜式风味:湘菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:50-100
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