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发表日期 :2007-06-25 餐 厅 名:蜀江春
金牌食神五级 点击数 :31602 所在地区:成都 武侯 双楠
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蜀江春

自贡是中国历史文化名城,
自古以来,因盛产百味之祖食盐而富甲天府。所以又被号称千年盐都。
清中叶后,东西南北万商云集,盐业兴旺,促使餐饮业繁荣昌盛。
自贡餐饮业历经二百余年,植根于川菜,借鉴于八方,经历代名厨悉心演绎,终成川菜一派,盐帮菜(又称小河帮川菜)。
成都称为上河帮,重庆称为下河帮,自贡被称为小河帮。盐帮菜是川菜的三大流派之一,特点是味型多样、麻辣柔和、味鲜韵长等特点。

自贡菜的代表
号称要吃盐帮菜就到蜀江春
这里不光盐帮菜做的好
面点也一样的好
京酱包子、像生系列面点
味道都很棒
菜的价格也不贵
一般4、5个人也就100--200元之间的价格


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编辑推荐:自贡盐帮菜是川菜三大流派之一,特点是味型多样、麻辣柔和等,而蜀江春则是其中的代表。出品当然是典型的自贡味道,麻辣巴适,口味相对较重,菜量足。价钱实惠,环境不错,大堂人多服务也就跟不上,三五好友去聚餐就很适合。
详细地址:武侯区菊乐路24号
订座电话:028-87058338 85242218
菜式风味:川菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:一般
人均消费:50-100
推荐菜式:双椒仔兔 垛椒鱼 酱肉包 千层肚 酸菜豆瓣汤 粉蒸排骨 蟹黄豆花 水煮牛肉 毛肚

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